MENU
■▼冷菜
■パテ・ド・カンパーニュ 800円 ■サラダ 1,000円 大原、静原、桂の今の野菜 焼いて温かいサラダ ■サゴシの炙り 1,200円 須磨沖サゴシ（サワラの幼魚）エスカペーシュ風 ■太刀魚のテリーヌ 1,200円 神戸沖タチウオ ジャガイモ ベーコン トマト ■ビワマスのスモーク 1,400円 天然ビワマス 水ナス サワークリーム
■ ▼温菜
■青唐辛子の炭焼き 1,200円 鷹峯唐辛子 シンプルな炭焼き ■カモナスのフライ 1,400円 カサゴ、アコウ、エソのスープ ナス素揚げ ■大黒しめじのソテー 1,400円 丹波大黒シメジ シイタケ ポーチドエッグ ■タコの赤ワイン煮 1,400円 明石ダコ 赤ワイン煮込み 青ユズ ■ハチノスのグラタン 1,400円 牛胃袋のトマト煮込み グラタン風
■ ▼メイン
■太刀魚のムニエル 1,800円 須磨沖タチウオ 焦がしバター ■鶏モモ肉のコンフィ 2,400円 骨付き鶏もも 白いんげんの煮込み ■豚バラのソテー 2,400円 プティサレ（焼いて仕上げた塩蔵豚の煮込み） ■牛肉のロースト 3,800円 黒毛和牛内もも エシャロットのソース
■▼〆に
■タコピラフ 1,200円 ■オムライス 1,400円
■▼デザート
■クレームブリュレ 600円 ※席料500円頂戴いたします。
※金額表記は消費税込になります。
■▼スナック
■オリーブ 500円 ■紫キャベツ 500円 ■バゲットグラタン 500円 ■イベリコチョリソ 600円
■ニシンのマリネ 800円 ■パテ・ド・カンパーニュ 800円 ■スモークサーモン 1,000円 ■淡路島 ハモの冷菜 1,600円 ■サラダ 1,200円
■▼温菜
■豚肉のコロッケ 800円 ■南丹市 太アスパラ 1,000円 ■ローストハム 1,000円 ■静原 ヤングコーンのロースト 1,200円 ■白バイ貝の香草バター焼き 1,200円 ■グラタン 1,200円 ■長崎県 ヒメジのポワレ 1,600円
■▼メイン
■牛胃袋 カツレツ 1,600円 ■黒毛和牛 メンチカツ 2,400円 ■黒毛和牛カイノミ ステーキ 2,800円
■▼◇◇
■黒毛和牛 ハンバーグ 2,400円
■ブランマジェ 600円 ■クレームブリュレ 600円 ■ピーチメルバ 800円 ■カシスシャーベット 600円
■＜備考＞
※少々お時間頂きますが、前菜盛り合わせます。お一人様1,800円 ※席料500円頂戴いたします。
■▼アルコール
■グラス スパークリング 1,000円 ■白ワイン 900円 ■赤ワイン 900円 ■マンサニージャ 900円 ■ビール ハートランド 700円 ■サントリー 角 700円 ■ボウモア 900円
■▼スパークリング
■クレマン・ダルザス ブリュット ピノ・ブラン シャルル・スパー 5,600円 ■リースリング ゼクト トロッケン ローゼン・ブラザーズ 6,000円 ■クレマン・ド・ロワール ブリュット ラングロワ・シャトー 6,200円 ■クレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール マルク・テンペ 6,800円
■▼シャンパーニュ
■トラディション ブリュット・ナチュール ギィ・ド・フォレーズ 10,000円 ■ブリュット・セレクション アンリ・ドノン 10,000円 ■オリジナル・ブリュット グラン・クリュ・オジェ ヴォー・ヴェルサン 14,000円 ■スペシャル・キュヴェ ボランジェ 16,000円 ■ブリュット・ミレジメ‘06 カステルノー 18,000円 ■エクストラ・ブリュット・クラマン‘18 フィリップ・ランスロ 26,000円 ■ブリュット・テール・デュ・メニル グラン・クリュ‘09 アンドレ・ロベール 30,000円
■▼白ワイン
■レ・サンク・バレー ブラン 3,400円 ■ラ・クロワザード シャルドネ 3,800円 ■グリューナー・ヴェルトリーナー‘21 ミュラー・グロースマン 4,800円 ■グラン・オールディネール・ブラン 甲州‘22 ダイヤモンド酒造 5,200円 ■リースリング‘21 ドメーヌ・バーテル 6,600円 ■ブルゴーニュ‘20 マルセル・セルヴァン 7,200円 ■リースリング レ・グラン・リーニュ‘20 レオン・ボッシュ 7,300円 ■サンセール‘22 アンリ・ブルジョワ 8,000円 ■シャブリ‘22 ドメーヌ・ド・ボーヴォワ 8,000円 ■カレラ ジョシュ・ジェンセン セレクション シャルドネ‘21 10,000円 ■プイィ・フュメ‘20 レオン ジョナタン・ディディエ・パビオ 11,000円 ■モンタニー 1er ヴィエイユ・ヴィーニュ‘20 ベルトネ 11,000円 ■ムルソー レ・プート・ヴィーニュ‘20 フレデリック・マニャン 16,500円 ■シャサーニュ・モンラッシェ‘20 オー・ピエモン・ショーヴ 21,000円 ■ムルソー 1er ジュヌヴリエール‘07 ルイ・ラトゥール 28,000円
■▼赤ワイン
■レ・サンク・ヴァレー ルージュ 3,400円 ■ラ・クロワザード カベルネ/シラー 3,800円 ■サンケタ・デル・パペ サンソー‘20 4,800円 ■ボジョレー‘21 シャトー・カンボン 6,000円 ■シャトー・ポンテ・バライユ クリュ・ブルジョワ‘19 6,000円 ■ポン・ド・カザック ピノ・ノワール‘22 6,600円 ■コート・デュ・ローヌ モン・クール‘19 ジャン・ルイ・シャーヴ 6,800円 ■ブルゴーニュ‘22 マルセル・セルヴァン 7,200円 ■ヴァケイラス レ・ジュネスト‘14 ドメーヌ・デ・ザムリエ 8,000円 ■レ・オー・デュ・テルトル‘14 9,000円 ■クロ・デュ・バル レッドブレンド‘20 10,000円 ■カレラ ジョシュ・ジェンセン セレクション ピノ・ノワール‘21 12,000円 ■ジュヴレ・シャンベルタン‘14 カミュ・ペール・エ・フィス 14,000円 ■サヴィニー・レ・ボーヌ‘17 ドメーヌ・シャピュイ 15,000円 ■シャトー・プリューレ・リシーヌ‘17 16,000円 ■シャトー・レオヴィル・ポワフェレ‘11 26,000円 ■クロ・サン・ドニ‘14 ジョルジュ・リニエ 30,000円
■▼ノンアルコール
■りんごジュース 700円 ■ジンジャエール 500円 ■ウーロン茶 500円 ■ハイネケン 0.0 600円 ■サンペレグリノ 700円 ■アクアパンナ 700円
